【ヘッドライン】　2008年7月4日付

【士別市】　南中学校炊事遠足で地元食材でカレー作り

　地元食材を使って野外調理に取り組もうと、士別南中学校（丸山隆司校長）の１年生が２日、つくも水郷公園で炊事遠足を行った。
　同校の１年生は、今年度の総合的な学習のテーマの１つを「士別再発見」としている。

　今回の炊事遠足は地域学習と食育を兼ねて、地元の食材を見直すことを目的に実施したもの。　この日は１年生82人が12班に分かれ、１人１０００円の予算内で食材の買い物を行ったあと、水郷公園で調理を行った。　水郷公園では炭を使って火をおこし、鍋や飯ごうを使って米を炊いた。　各班ごとにジャガイモやニンジンなどの地元食材をふんだんに使い、カツカレーやハンバーグカレー、卵カレーなど、工夫を凝らしたカレーライスを調理。

　このあとカレーコンテストが行われ、教職員が各班のカレーライスを試食・採点していた。