【ヘッドライン】　2008年10月24日付

【士別市】　バランスのよい食事をと地元食材の料理など紹介

　上川北部の関係機関で構成する上川北部食育情報連絡会は、この地方の食材を使用した料理などを掲載した「上川北部版食事バランスガイド」を作成した。

　上川北部食育情報連絡会は、和寒から中川まで10市町村の食に関係する機関などが集まり構成しており、互いの情報交換と地域への情報提供などを行っている。
　「食事バランスガイド」は、食育推進の一環として作ったもの。

　上川北部地方で取れる農畜産物を市町村ごとに紹介したり、旬の野菜カレンダーの掲載、さらには地元食材を使った夏と冬の食事例などを取りあげている。

　また、バランスの取れた食事のための料理例や１日に必要なエネルギーと適量など、栄養面でもわかりやすい解説を掲載している。
　作成した「食事バランスガイド」は、名寄保健所のホームページ
（http://www.kamikawa.pref.hokkaido.lg.j p/hf/nth/、
上川農業改良普及センター士別支所のホームページ
（http://www.agri.pref.hokkaido.jp/fukyu/ samurai/index.htm）で閲覧できる。

【剣淵町】　地元産米で新米のおにぎり味わう　

　剣淵町絵本の館で20日午前10時から、「新米でおにぎりパーティー」が開かれ、子どもたちが新米のおにぎりを味わった。

　絵本の里を創ろう会の主催で実施したもので、新米は町内のほ場で収穫したものを使用した。
　この日は30人ほどの子どもたちが参加。はじめに上川農業改良普及センター士別支所の李家さんが、水稲の生育などについてスライドを使いながら説明した。

　ご飯が炊けたあとは、さっそくお茶碗などを利用しておにぎりづくりに挑戦した。

　子どもたちはご飯粒だらけになりながらも、おかかやふりかけなどのおにぎりをつくり、出来たての新米おにぎりを美味しそうにほおばっていた。